Szénhidrátszegény csokimousse

Ha azt hinnéd, a szénhidrátszegény diétában nincs desszert, itt egy újabb cáfolat! Mascarponés tömény álom, ami meglepő módon még a keto diétába is beilleszthető!

Csak a szokásos: éhesen mentem bevásárolni, véletlenül vettem fél kiló mascarponét, amivel nagyon ritkán szoktam dolgozni, úgyhogy aztán ott álltam, hogy na akkor ezzel most mit csináljak. Aztán az Instagram közösség a segítségemre sietett, és jobbnál jobb tippekkel halmoztak el. Így született ez a mousse is, amit a reggeli kávé szürcsölgetése közepette dobtam össze, szóval az arányait is akkor improvizáltam:

3 púpozott ek mascarpone

1 dl 30%-os tejszín

2 púpozott ek eritrit

2 púpozott ek cukormentes kakaó

8-10 szem makadámdió vagy mandula

pár szem fagyasztott piros bogyós gyümölcs, például málna

Összekevertem a mascarponét az eritrittel és kakaóval. A tejszínt felvertem kemény habbá, és hozzákevertem. A tetejét meghintettem frissen megdarált makadámdióval és pár szem fagyasztott málnával. A diétázó kolléganőm pedig már reggel meg is vámolta, és jóváhagyta a végeredményt, úgyhogy bátran merem posztolni 😀

Megjegyzés: attól még, mert szénhidrátszegény, elég tömény, de pont emiatt elég belőle pár kiskanálnyi is, ha valami desszertre vágynál.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.