Csokis-banános cookie lisztmentesen

Elképesztően egyszerű és gyors banános süti, ami teljesen cukor- és gluténmentes!

Komolyan, tovább tartott fotót készíteni róla meg beszerkeszteni ezt a posztot, mint megcsinálni! Nagyon finom, krémes belsejű, mint egy kilapított brownie, és nem is tartalmaz túl sok szénhidrátot, ha az ember nem tömi magát vele kétpofára, mint mi, amióta kivettem a sütőből. 😀 A banán és a kókuszliszt azért rejt magában némi szénhidrátot, de egy-két sütike simán belefér a napi menübe, ha lowcarb diétát folytatsz: egy darab cookie-ban kb 8 g szénhidrát van. A recepthez a túlérett banán a legmegfelelőbb – a képen látszik, hogy én is komolyan veszem a túlérettséget 😀 Én vajjal készítettem, de ha helyettedíted kókuszzsírral, és az étcsokinál is figyelsz rá, hogy laktózmentes legyen, akkor a laktózmentes étrendbe is belefér. (Mivel engem szerencsére nem érint a laktóz-intolerancia, ezért azt hittem, az étcsoki alapból laktózmentes, de egy ezzel küzdő barátnőm világosított fel, hogy ez sajnos nem így van…)

Hozzávalók:

  • 45 g kókuszliszt
  • 20 g mákliszt (behelyettesítheted ezt is kókuszliszttel vagy mandulaliszttel)
  • 45 g vaj vagy kókuszzsír
  • 1 púpozott ek stevia vagy más édesítő
  • 2 közepes, túlérett banán
  • 50 g minél magasabb kakaótartalmú, cukormentes étcsokoládé
  • 2 tojás
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • 1 mokkáskanál só
  • Fél tk sütőpor

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A vajat felolvasztottam, a csokit apró forgácsokká daraboltam. A száraz hozzávalókat összekevertem egy tálban. Egy másik edényben a banánokat villával összetörtem, a tojással és a vajjal simára kevertem (vigyázz, a vaj ne legyen túl meleg, mert összeugrik tőle a tojás). Apránként hozzáadtam a száraz hozzávalókat és a csokiforgácsot. Ha túl folyós, adj még hozzá egy kis kókuszlisztet. Pingponglabda méretű golyókat formáltam, és egy sütőpapírral lefedett tespire téve kicsit kilapítottam. 13 percig sütöttem (de ez sütőnként változhat!), arra kell figyelni, hogy a teteje már egy picit megpiruljon, de ne legyen túl kemény. Így lesz finom krémes a belseje 🙂

Ha 15 darab cookie-t készítesz belőle, akkor 1 cookie számai:

  • 84 kalória
  • 5,1 g zsír
  • 7,9 g szénhidrát
  • 2,3 g protein

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Follow by Email
Facebook623
Instagram2k